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馒头面发到什么程度算好原有面团10厘米要发到20厘米算好还是3

归档日期:09-30       文本归类:当面情况      文章编辑:爱尚语录

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  面揉成团后放在盆里,在室温下进行发酵一小时左右,看见面团比原面团大2-2.5倍就差不多了。食指沾些干面粉插入面团中,拔出手指后那个圆洞不回缩就可以了。

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